Die gesunde Knolle als Pflanze und als Lebensmittel steht im Mittelpunkt eines Projekts, an dem bald alle Drittklässler der Wallenhorster Grundschulen teilnehmen werden. Die Schülerinnen und Schüler werden dabei alle Phasen der Lebensmittelkette kennen lernen - vom Anbau auf dem Feld bis hin zum fertigen Gericht und damit dem Geschmack. Das Projekt des [WABE-Zentrums](http://www.al.fh-osnabrueck.de/5886.html) der [Fachhochschule Osnabrück](http://www.fh-osnabrueck.de/) wird von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) mit rund 26.000 Euro gefördert. "Es kann modellhaft das Wissen um die nachhaltigen Wechselwirkungen der Ernährung mit Anbau, Be- und Verarbeitung, Transport, Zubereitung und Konsum für Grundschulkinder aufbereiten, erproben und auswerten," so DBU-Generalsekretär Dr. Fritz Brickwedde.
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10.05.2006
Pressemeldung
Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU)